Soutěž Barista roku – nejdůležitější událost v kávovém světě, na kterou se upíná pozornost nejen baristů, ale kávových fanoušků a návštěvníků kaváren. Celá soutěž trvala 4 dny a zahrnovala několik disciplín – Cup Tasting (ochutnávání kávy), Latté Art (malování mlékem do kávy), Brewers Cup (filtrovaná káva), Coffee In Good Spirits (káva s alkoholem) a samotnou hlavní soutěž – Barista roku.
Z důvodu pracovního vytížení vám přináším dokumentaci té nejprestižnější části – finále královské disciplíny „Barista roku“. Baristé měli za úkol připravit 4 espressa, 4 cappuccina a 4 volné nápoje a to celé během 15 minut. Nejlépe to nakonec zvládl Michal Kocman z kavárny Coffee Fusion v Brně, který Českou republiku reprezentovat na Mistrovství světa baristů v Rimini.
